NALEŚNIKI ZE SZPINAKIEM I TWAROGIEM

Składniki na 5 sztuk naleśników z farszem:

naleśniki  pełnoziarniste (przepis: klik)
mrożony szpinak 450 g
2 ząbki czosnku ok. 14 g
1 łyżka masła klarowanego
200 g chudego twarogu
60 g jogurtu naturalnego
1/4 średniej cebuli ok. 30 g

1.Zamrożony szpinak wrzuciłam na patelnie, podlałam wodą i rozmroziłam na małym gazie.

2.Gdy woda odparowała i szpinak się rozmroził, dodałam posiekany czosnek i łyżkę masła klarowanego. Podsmażyłam kilka minut. Doprawiłam solą  i pieprzem do smaku.

3.Cebulę drobno posiekałam. Zmieszałam z twarogiem i jogurtem naturalnym. Doprawiłam solą i pieprzem do smaku.

4. Usmażyłam naleśniki wg przepisu na naleśniki pełnoziarniste. (wyszło około 9 naleśników - resztę zostawiam na szybkie śniadanie na następny dzień :) )

5. Ćwiartkę naleśnika smaruje szpinakiem, drugą ćwiartkę twarogiem. Farsz przykrywam drugą połową naleśnika i składam jeszcze raz na pół.

SMACZNEGO !

Wartość odżywcza* jednego naleśnika z farszem:

188 kcal

14,8 g białka

6,4 g tłuszczów (w tym 2,3 g tłuszczy nasyconych)

22,3 g węglowodanów ogółem

4,5 g błonnika

IG** = 53 (niski)

Ładunek glikemiczny jednego naleśnika = 9 (niski)

                                        dwóch naleśników = 18 (średni) !!!

% dziennego zalecanego spożycia dla kobiet 19-30 lat

Potas	8%
Cynk Wapń	24% 16%
Magnez	22%
Żelazo	17%
Witamina A	82%
Witamina E Witamina C	26%    37%
Kwas foliowy	48%
Witamina B1	19%
Witamina B2 Witamina B3	38% 14%
Witamina B6	25%
Witamina B12	31%

 

*podane wartości uwzględniają podstawowe straty związane z obróbką kulinarną - 10% dla wszystkich składników, jednak straty niektórych witamin mogą być znacznie wyższe
**IG jest jedynie przybliżoną wartością nie uwzględnia obróbki kulinarnej, dojrzałości produktów i wielu innych aspektów -może być on odpowiednio wyższy lub niższy