PLACEK Z MĄKĄ KOKOSOWĄ

Składniki na 1 porcję:

2 jaja M
1 dojrzały banan ok. 140 g
2 łyżki mąki kokosowej ok. 20 g
2 łyżki płatków jaglanych ok. 10 g
1 łyżeczka siemienia lnianego ok. 5 g
4 łyżki mleka 2% ok. 40 g
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
olej kokosowy lub masło klarowane do smażenia

1. Wszystkie składniki wrzuciłam do garnuszka i zblendowałam.

2. Ciasto wylałam na rozgrzaną lekko natłuszczoną patelnię i smażyłam na najmniejszym ogniu z obu stron.
SMACZNEGO !

Wartość odżywcza* 1 porcji:

459 kcal

22,0 g białka

20,0 g tłuszczów (w tym 9,2  g tłuszczów nasyconych)

50,5 g węglowodanów ogółem

10,4 g błonnika pokarmowego

IG** = 60 (średni)

Ładunek glikemiczny jednej porcji= 24 (wysoki)

% dziennego zalecanego spożycia dla kobiet 19-30 lat

Potas	16%
Cynk Wapń	36% 12%
Magnez	28%
Żelazo	21%
Witamina A	48%
Witamina E Witamina C	15% 12%
Kwas foliowy	30%
Witamina B1	19%
Witamina B2 Witamina B3	69% 7%
Witamina B6	50%
Witamina B12	93%

*podane wartości uwzględniają podstawowe straty związane z obróbką kulinarną - 10% dla wszystkich składników, jednak straty niektórych witamin mogą być znacznie wyższe
**IG jest jedynie przybliżoną wartością nie uwzględnia obróbki kulinarnej, dojrzałości produktów i wielu innych aspektów -może być on odpowiednio wyższy lub niższy