JAJECZNICA Z AWOKADO

Składniki na 1 porcję:

3 jajka rozmiar M
2 małe plasterki szynki wieprzowej (ok. 20 g)
1/4 awokado (ok. 40 g części jadalnej)
2 czubate łyżki szczypiorku (ok. 10 g)
6 świeżych liści bazylii
1/2 łyżeczki oleju kokosowego / masła klarowanego (ok. 5 g)
pieprz czarny

1. Jajka roztrzep w miseczce.

2. Szynkę pokrój w kosteczkę i podsmaż lekko na oleju.

3. Awokado pokrój w kosteczkę.

4. Jajka wylej na patelnię, a następnie oprósz je pieprzem, dodaj bazylię, szczypiorek i awokado. Wymieszaj.

SMACZNEGO !

Wartość odżywcza* porcji:

350 kcal

23,2 g białka

27,9 g tłuszczów (w tym 10,4 g tłuszczy nasyconych)

3,8 g węglowodanów ogółem

1,3 g błonnika pokarmowego

IG** = 7 (niski)

Ładunek glikemiczny porcji  = 1 (niski)

                                  

% dziennego zalecanego spożycia dla kobiet 19-30 lat

Potas	10%
Cynk Wapń	40% 9%
Magnez	12%
Żelazo	22%
Witamina A	67%
Witamina E Witamina C	22% 6%
Kwas foliowy	35%
Witamina B1	24%
Witamina B2 Witamina B3	74% 12%
Witamina B6	25%
Witamina B12	118%

*podane wartości uwzględniają podstawowe straty związane z obróbką kulinarną - 10% dla wszystkich składników, jednak straty niektórych witamin mogą być znacznie wyższe
**IG jest jedynie przybliżoną wartością nie uwzględnia obróbki kulinarnej, dojrzałości produktów i wielu innych aspektów -może być on odpowiednio wyższy lub niższy