09.07.2016

PIECZONE KAWAŁECZKI SCHABU Z WARZYWAMI


Składniki na 1 porcję:

plaster schabu wieprzowego ok. 100 g
sól, pieprz, kurkuma, chili, kminek - lub dowolne ulubione przyprawy
5-6 pomidorków koktajlowych ok. 100 g
kilka plasterków czerwonej papryki ok. 40 g
kilka plasterków cukinii ok. 50 g
1/8 cebuli ok. 20 g
1 łyżeczka oleju rzepakowego ok. 5 g

Plaster schabu rozbij tłuczkiem. Przypraw wybranymi przyprawami. Pokrój na mniejsze kawałki o długości ok. 3-4 cm. Nastaw piekarnik na 220 st. C. Przygotuj folię spożywczą, wyłóż na nią mięso i warzywa, skrop olejem. Zawiń szczelnie i wstaw do piekarnika na ok. 20 min. SMACZNEGO!

Dodatki: mały młody ziemniak z koperkiem i mizeria z jogurtem naturalnym

Wartość odżywcza* bez dodatków:


232 kcal
20,9 g białka
13,9 g tłuszczów (w tym 3,6 g tłuszczy nasyconych)
8,3 g węglowodanów ogółem
2,6 g błonnika

IG** = 20 (niski)
Ładunek glikemiczny = 1 (niski)

% dziennego zalecanego spożycia dla kobiet 19-30 lat



Potas
17%
Cynk28%
Magnez14%
Żelazo10%
Witamina A
43%
Witamina E
Witamina C
45%
80%
Kwas foliowy23%
Witamina B191%
Witamina B2
Witamina B3
22%
63%
Witamina B629%
Witamina B12
59%

*podane wartości uwzględniają podstawowe straty związane z obróbką kulinarną - 10% dla wszystkich składników, jednak straty niektórych witamin mogą być znacznie wyższe
**IG jest jedynie przybliżoną wartością nie uwzględnia obróbki kulinarnej, dojrzałości produktów i wielu innych aspektów -może być on odpowiednio wyższy lub niższy





1 komentarz: