PEŁNOZIARNISTE NALEŚNIKI Z TWAROŻKIEM TRUSKAWKOWYM

Składniki na 2 porcje:

110 g mąka pszenna pełnoziarnista (ok. 3/4 szklanki)

120 g mleko 2% (ok. 1/2 szklanki)

120 g woda (ok. 1/2 szklanki)

10 g oliwa z oliwek (ok. 1 łyżka)

1 jajko rozmiar L

150 g ser twarogowy chudy

10 g siemię lniane (ok. 1 łyżka)

400 g truskawek

1. Mąkę, mleko, wodę, oliwę i jajko zmiksowałam i smażyłam na patelni bez tłuszczu.

2. Twaróg połączyłam widelcem z truskawkami i siemieniem lnianym.

SMACZNEGO!

Wartość odżywcza* 1 porcji:

398 kcal

26,5 g białka

12,3 g tłuszczów (w tym 2,75 g tłuszczów nasyconych)

54,0 g węglowodanów ogółem
9,8 g błonnika

IG** = 48 (niski)

Ładunek glikemiczny 1 porcji = 21 (wysoki) połowa porcji = 10,5 (dolna granica średniego)

% dziennego zalecanego spożycia dla kobiet 19-30 lat

Cynk	41%
Potas	13%
Wapń	22%
Magnez	32%
Żelazo	23%
Witamina A	13%
Witamina E Witamina C	21% 124%
Kwas foliowy	34%
Witamina B1	30%
Witamina B2 Witamina B3	60% 28%
Witamina B6	29%
Witamina B12	58%

*podane wartości uwzględniają podstawowe straty związane z obróbką kulinarną - 10% dla wszystkich składników
**IG jest jedynie przybliżoną wartością nie uwzględnia obróbki kulinarnej, dojrzałości produktów i wielu innych aspektów -może być on odpowiednio wyższy lub niższy