PLACUSZKI TWAROGOWE Z SOSEM TRUSKAWKOWYM

Składniki na 2 porcje:

170g twarogu półtłustego
2 jajka M
4 łyżki płatków owsianych górskich (ok. 40 g)
2 łyżki mąki pełnoziarnistej (ok. 30 g)
3 łyżki mleka 2% (ok. 30 g)
2 łyżki ksylitolu (ok. 20 g)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sos:
150 g truskawek mrożonych (ok. 1 szklanka)
1 łyżka siemienia lnianego (ok. 10 g)

olej kokosowy lub masło klarowane do smażenia

1. Wszystkie składniki oprócz płatków zblendowałam. Następnie dodałam płatki i smażyłam małe placuszki na małym ogniu na patelni posmarowanej odrobiną oleju kokosowego lub masła klarowanego.
2. Truskawki rozmroziłam w garnuszku (ewentualnie można podlać odrobiną wody, ale to na prawdę tak tylko ze 2 łyżki). Jak puściły już sok i się rozmroziły dodałam 1 łyżkę siemienia lnianego, poczekałam aż się zagotowały i zblendowałam 😊

3. Placuszki podzieliłam na dwie porcje i polałam sosem truskawkowym.

SMACZNEGO !

Wartość odżywcza* porcji:

382 kcal

27,1 g białka

15,6 g tłuszczów (w tym 6,5  g tłuszczów nasyconych)

31,9 g węglowodanów ogółem

5,1 g błonnika pokarmowego

IG** = 34 (niski)

Ładunek glikemiczny = 9 (niski)

% dziennego zalecanego spożycia dla kobiet 19-30 lat

Potas	9%
Cynk Wapń	38% 16%
Magnez	25%
Żelazo	19%
Witamina A	28%
Witamina E Witamina C	14% 42%
Kwas foliowy	28%
Witamina B1	21%
Witamina B2 Witamina B3	62% 10%
Witamina B6	19%
Witamina B12	74%

*podane wartości uwzględniają podstawowe straty związane z obróbką kulinarną - 10% dla wszystkich składników, jednak straty niektórych witamin mogą być znacznie wyższe
**IG jest jedynie przybliżoną wartością nie uwzględnia obróbki kulinarnej, dojrzałości produktów i wielu innych aspektów -może być on odpowiednio wyższy lub niższy