LEKKIE PLACUSZKI KOKOSOWE

Składniki na 1 porcję:

2 jajka M
30 g wiórków kokosowych (1 łyżka = ok. 6 g)
1 łyżka erytrytolu lub ksylitolu 
100 g jogurtu naturalnego
1/2 średniego banana (ok. 50 g bez skórki)

1. Białka ubiłam osobno, dodałam żółtka i wiórki, delikatnie wymieszałam.
2. Smażyłam na lekko natłuszczonej patelni na małym ogniu z każdej strony.
3. Podałam z jogurtem i plasterkami banana.

SMACZNEGO !

Placuszki dobrze smakują nawet na następny dzień. Przygotowywałam je wieczorem na śniadanie dnia następnego, schowałam do lodówki i rano tylko chwilkę podgrzałam w mikrofali :)

Przepis zaczerpnięty z instagrama: svnderv

Wartość odżywcza* porcji:

410 kcal

19,3 g białka

29,5 g tłuszczów (w tym 18,7 g tłuszczów nasyconych)

24,1 g węglowodanów ogółem

6,5 g błonnika pokarmowego

IG **= 44 (niski)

Ładunek glikemiczny porcji = 8 (niski)

% dziennego zalecanego spożycia dla kobiet 19-30 lat

Potas	14%
Cynk Wapń	33% 21%
Magnez	22%
Żelazo	20%
Witamina A	45%
Witamina E Witamina C	16% 5%
Kwas foliowy	27%
Witamina B1	12%
Witamina B2 Witamina B3	48% 5%
Witamina B6	27%
Witamina B12	101%

*podane wartości uwzględniają podstawowe straty związane z obróbką kulinarną - 10% dla wszystkich składników, jednak straty niektórych witamin mogą być znacznie wyższe
**IG jest jedynie przybliżoną wartością nie uwzględnia obróbki kulinarnej, dojrzałości produktów i wielu innych aspektów -może być on odpowiednio wyższy lub niższy