MUG MUFFIN Z KREMEM CZEKOLADOWO-ORZECHOWYM

Składniki na 1-2 porcję:

1/2 średniego banana (ok. 50 g bez skórki)

3 płaskie łyżki otrębów pszennych (ok. 30 g)

1 płaska łyżeczka mąki pszennej (ok. 8 g)

1 jajko rozmiar S

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

2 łyżki jogurtu naturalnego (ok. 30 g)

Krem: garść orzechów ziemnych (ok. 30 g), 1 płaska łyżka kakao (ok. 10 g), 1 łyżeczka miodu (ok. 12 g), odrobina mleka do konsystencji - ok. 2-3 łyżki

Dodatkowo: garść mrożonych malin (ok. 40 g)

1. Banan pokroiłam w plasterki, dodałam otręby, mąkę, jajko, sodę i jogurt, a następnie zmiksowałam blenderem.

2. Całość przelałam do dużego kubka i wstawiłam do mikrofali na 3 min (mon 650 W). Czas pieczenia może różnić się w poszczególnych mikrofalówkach!

3. Po wyjęciu odwróciłam kubek na talerzyk, żeby babeczka wypadła. Poczekałam chwilę aż trochę ostygnie - wtedy jest smaczniejsza :)

4. Składniki na krem po prostu zblendowałam i podałam z babeczką i malinami.

SMACZNEGO !

Wartość odżywcza* całości:

453 kcal

22,9 g białka

21,9 g tłuszczów (w tym 5,2 g tłuszczów nasyconych)

58,5 g węglowodanów ogółem

17,3 g błonnika pokarmowego

IG** = 44 (niski)

Ładunek glikemiczny całości  = 17 (średni)

                                  

% dziennego zalecanego spożycia dla kobiet 19-30 lat  !!

Potas	23%
Cynk Wapń	65% 18%
Magnez	83%
Żelazo	43%
Witamina A	22%
Witamina E Witamina C	53% 15%
Kwas foliowy	45%
Witamina B1	49%
Witamina B2 Witamina B3	46% 50%
Witamina B6	55%
Witamina B12	48%

*podane wartości uwzględniają podstawowe straty związane z obróbką kulinarną - 10% dla wszystkich składników, jednak straty niektórych witamin mogą być znacznie wyższe
**IG jest jedynie przybliżoną wartością nie uwzględnia obróbki kulinarnej, dojrzałości produktów i wielu innych aspektów -może być on odpowiednio wyższy lub niższy