02.06.2016

SAŁATKA OWOCOWA DO LUNCHBOX'A


Składniki na 1 porcję:

1 średnie kiwi (ok. 80 g)
1/2 średniej wielkości jabłka (ok. 100 g)
6 dużych liści sałaty (ok. 30 g)
10 plasterków ogórka (ok. 70 g)
1 łyżka oliwy z oliwek (ok. 10 g)
sok z 1/4 cytryny
1 płaska łyżka nasion słonecznika (ok. 10 g)
1 płaska łyżeczka siemienia lnianego (ok. 5 g)

1. Kiwi obrałam i pokroiłam w półplasterki.
2. Z połowy jabłka usunęłam gniazdo nasienne, przekroiłam na pół, a następnie w plasterki. 3. Plasterki ogórka również przepołowiłam.
4. Sałatę porwałam na mniejsze cząstki.
5. Całość wymieszałam skropiłam oliwą, sokiem z cytryny i posypałam nasionami.

SMACZNEGO!

Wartość odżywcza* porcji:

251 kcal
5,2 g białka 
15,2 g tłuszczów (w tym 2 g tłuszczów nasyconych)
28,5 g węglowodanów ogółem
4,7 g błonnika pokarmowego

IG**=38 (niski)
Ładunek glikemiczny porcji = 8,8 (niski)

                                  
% dziennego zalecanego spożycia dla kobiet 19-30 lat


Potas
12%
Cynk
Wapń
14%
6%
Magnez22%
Żelazo12%
Witamina A
11%
Witamina E
Witamina C
55%
71%
Kwas foliowy19%
Witamina B119%
Witamina B2
Witamina B3
11%
10%
Witamina B618%
Witamina B12
0%


*podane wartości uwzględniają podstawowe straty związane z obróbką kulinarną - 10% dla wszystkich składników, jednak straty niektórych witamin mogą być znacznie wyższe
**IG jest jedynie przybliżoną wartością nie uwzględnia obróbki kulinarnej, dojrzałości produktów i wielu innych aspektów -może być on odpowiednio wyższy lub niższy

4 komentarze:

  1. Odpowiedzi
    1. Ja wykorzystałam sałatę od cioci z ogródka, ciężko powiedzieć mi jaka to była, ale do tej sałatki według mnie najbardziej pasuje sałata lodowa albo masłowa :) W zasadzie to wedle uznania, każdą można użyć! :))

      Usuń
  2. A czy mix sałat też będzie dobry? Jak myślisz?!

    OdpowiedzUsuń