SAŁATKA Z SERKA WIEJSKIEGO

Składniki na 1 porcję:

150 g lekkiego serka wiejskiego
5 rzodkiewek (ok. 75 g)
10 grubszych plasterków ogórka (ok. 50 g)
1 plasterek czerwonej cebulki (ok. 10 g)

1. Pokroiłam rzodkiewki w plasterki, a następnie na ćwiartki.
2. Z ogórka wydłubałam łyżeczką pestki i pokroiłam w kosteczkę.
3. Cebulkę drobno posiekałam.
4. Warzywa połączyłam z serkiem. Doprawiłam pieprzem, soli nie dodawałam z racji, że serek wiejski już jest słony. 

SMACZNEGO ! Polecam z pieczywem skropionym oliwą :)


Wartość odżywcza* porcji:

134 kcal

17,1 g białka

3,6 g tłuszczów (w tym 1,4 g tłuszczów nasyconych)

9,9 g węglowodanów ogółem

2,1 g błonnika pokarmowego

IG** = 23 (niski)

Ładunek glikemiczny = 2 (niski)

% dziennego zalecanego spożycia dla kobiet 19-30 lat

Potas	7%
Cynk Wapń	11% 15%
Magnez	6%
Żelazo	5%
Witamina A	16%
Witamina E Witamina C	1% 19%
Kwas foliowy	11%
Witamina B1	3%
Witamina B2 Witamina B3	24% 3%
Witamina B6	6%
Witamina B12	31%

*podane wartości uwzględniają podstawowe straty związane z obróbką kulinarną - 10% dla wszystkich składników, jednak straty niektórych witamin mogą być znacznie wyższe
**IG jest jedynie przybliżoną wartością nie uwzględnia obróbki kulinarnej, dojrzałości produktów i wielu innych aspektów -może być on odpowiednio wyższy lub niższy