PRZECUDNE KOKOSOWE KULECZKI

Składniki na około 18 kuleczek:

100 g wiórków kokosowych + ok. 20 g do obtaczania
1 jajko M
1 średni banan (ok. 120 g bez skórki)
9 łyżek płatków owsianych górskich (ok. 90 g)
2 płaskie łyżki miodu (ok. 48 g)

1. Jajko zmiksowałam z bananem i miodem.
2. Dodałam wiórki i płatki owsiane. Wymieszałam dokładnie łyżką.
3. Formowałam małe kuleczki - nakładałam na dłoń łyżkę masy, mocno ściskałam i palcami formowałam kuleczki  ("kulanie"  było raczej jest niemożliwe, bo się rozpadały).
4. Obtaczałam w wiórkach kokosowych.
5. Piekłam w 170 stopniach z termoobiegem 12-15 min.

SMACZNEGO!

Wartość odżywcza porcji* 3 kuleczek:

211 kcal

3,9 g białka

13,3 g tłuszczów (w tym 10,0 g tłuszczów nasyconych)

24,2 g węglowodanów ogółem

5,0 g błonnika pokarmowego

IG = 46 (niski)

Ładunek glikemiczny porcji (3 kuleczki) = 9 (niski)

% dziennego zalecanego spożycia dla kobiet 19-30 lat

Potas	5%
Cynk Wapń	10% 2%
Magnez	13%
Żelazo	8%
Witamina A	4%
Witamina E Witamina C	7% 2%
Kwas foliowy	7%
Witamina B1	7%
Witamina B2 Witamina B3	8% 3%
Witamina B6	9%
Witamina B12	7%

*podane wartości uwzględniają podstawowe straty związane z obróbką kulinarną - 10% dla wszystkich składników, jednak straty niektórych witamin mogą być znacznie wyższe
**IG jest jedynie przybliżoną wartością nie uwzględnia obróbki kulinarnej, dojrzałości produktów i wielu innych aspektów -może być on odpowiednio wyższy lub niższy