PIECZONA PIERŚ Z KURCZAKA W MIGDAŁACH + SAŁATKA

Składniki:

1 mała pierś z kurczaka (ok. 120 g)
3 łyżki jogurtu naturalnego (ok. 75 g)
15 małych migdałów (ok. 20 g)
sól, pieprz

duża garść sałaty (ok. 20 g)
1 średni pomidor (ok. 150 g)
kilka kostek sera feta (ok. 30 g)
1 łyżka oliwy z oliwek (ok. 10 g)
pieprz

Nagrzać piekarnik do 180 st. C. Jogurt wymieszać z solą i pieprzem, dodać 10 posiekanych migdałów. Mięso pokroić na mniejsze kawałki, połączyć z jogurtem i odstawić na 30 min. Przełożyć do naczynia żaroodpornego/foremki silikonowej. Posypać pozostałymi również posiekanymi migdałami. Następnie piec z termoobiegiem 15-20 min. 

Liście sałaty porwać na mniejsze kawałki. Pomidora sparzyć, obrać i pokroić. Do miseczki wrzucić kolejno: sałatę, pomidora, fetę. Polać oliwą z oliwek i posypać pieprzem.

SMACZNEGO !

Wartość odżywcza*:

410 kcal
35,8 g białka

25,7 g tłuszczów (w tym 6,2 g tłuszczy nasyconych)

13,5 g węglowodanów ogółem

4,2 g błonnika

IG** = 28 (niski)

Ładunek glikemiczny porcji = 2 (niski)

% dziennego zalecanego spożycia dla kobiet 19-30 lat

Potas	27%
Cynk Wapń	30% 31%
Magnez	36%
Żelazo	11%
Witamina A	33%
Witamina E Witamina C	95%    36%
Kwas foliowy	30%
Witamina B1	25%
Witamina B2 Witamina B3	49% 111%
Witamina B6	68%
Witamina B12	49%

*podane wartości uwzględniają podstawowe straty związane z obróbką kulinarną - 10% dla wszystkich składników, jednak straty niektórych witamin mogą być znacznie wyższe
**IG jest jedynie przybliżoną wartością nie uwzględnia obróbki kulinarnej, dojrzałości produktów i wielu innych aspektów -może być on odpowiednio wyższy lub niższy