OMLET JAGLANY Z BANANEM

Składniki na 1 porcję:

2 jajka M
1 dojrzały banan (ok. 120 g)
4 łyżki płatków jaglanych (ok. 20 g)
cynamon
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia/sody oczyszczonej
olej kokosowy / masło klarowane do smażenia

1. Wszystkie składniki dokładnie zblendowałam.

2. Smażyłam na najmniejszym ogniu na lekko natłuszczonej patelni. Omlet jest bardzo delikatny, najlepiej byłoby go smażyć pod przykryciem. Jeśli wystąpi problem z obróceniem na drugą stronę, to radzę podzielić go na 4 części i każdą z osobna obrócić lub zsunąć omlet na talerzyk i obrócić na drugą stronę razem z nim.

SMACZNEGO !

Wartość odżywcza* 1 porcji:

413 kcal

19,5 g białka

15,4 g tłuszczów (w tym 6,2  g tłuszczów nasyconych)

51,9 g węglowodanów ogółem

3,0 g błonnika pokarmowego

IG** = 62 (średni)

Ładunek glikemiczny jednej porcji= 30 (wysoki)

% dziennego zalecanego spożycia dla kobiet 19-30 lat

Potas	14%
Cynk Wapń	43% 7%
Magnez	28%
Żelazo	26%
Witamina A	47%
Witamina E Witamina C	15% 10%
Kwas foliowy	31%
Witamina B1	35%
Witamina B2 Witamina B3	71% 10%
Witamina B6	60%
Witamina B12	87%

*podane wartości uwzględniają podstawowe straty związane z obróbką kulinarną - 10% dla wszystkich składników, jednak straty niektórych witamin mogą być znacznie wyższe
**IG jest jedynie przybliżoną wartością nie uwzględnia obróbki kulinarnej, dojrzałości produktów i wielu innych aspektów -może być on odpowiednio wyższy lub niższy